霜降時節(jié)養(yǎng)生秘笈
作為秋季最后一個節(jié)氣，霜降是秋季與冬季膠著時期。這段時間北方大風(fēng)降溫，南方陰雨不歇，真是冷�。∵@個時候，可要重視養(yǎng)生保健了。
霜降時節(jié)如何養(yǎng)生？
滋陰潤肺宜“平補”
霜降后調(diào)養(yǎng)可食用南瓜、板栗、柿子、蓮藕、山藥、白蘿卜等食物。
秋燥偏盛，人體肺陰易受損，適合用湯水滋養(yǎng)。煲湯時可適當加入杏仁、川貝、白果等，用以宣降肺氣，或加入沙參、石斛、麥冬、玉竹、百合等，起到滋陰潤肺的作用。
調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵
中醫(yī)認為，健脾最好的是山藥，還有“補而不峻，防燥不膩”的芡實，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、止咳化痰功效的栗子，都是此時節(jié)的進補佳品。另外，薏米、紅棗、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉等性溫而不燥的食物也宜常食。
這些食物最應(yīng)季
柿子
霜降前后是柿子的最佳食用期。
柿子富含果膠，能潤腸通便，有助緩解便秘、保持腸道正常菌群生長；還可輔助軟化血管，改善心血管功能。
需要提醒的是，患慢性胃炎的人不宜吃柿子；貧血患者、糖尿病人要少吃；普通人每天吃中等大小的柿子一個即可。
栗子
栗子性溫味甘，能養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、止咳化痰。熟吃栗子還能輔助治療脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
推薦：紅薯板栗粥
原料：紅薯80克，板栗10顆，糯米50克，小米25克。
做法：
糯米、小米用清水洗凈浸泡15分鐘，紅薯、板栗去皮切小塊，清水浸泡備用；
砂鍋中倒入清水，大火燒開，加入糯米和小米，小火煮15分鐘；
倒入板栗，繼續(xù)煮10分鐘，倒入紅薯，熬至紅薯、板栗熟透即可。
花生
花生素有“長生果”的美譽，能健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血。
推薦：香菇花生黑豆湯
原料：香菇10克，花生50克，黑豆50克，紅棗6克，瘦肉150克，姜3片，鹽，水適量。
做法：
香菇泡軟去蒂，瘦肉洗凈切塊，放進沸水煮5分鐘后瀝水備用；
鍋里燒開水，放進豬肉、香菇、花生、黑豆、紅棗和姜，熬煮10分鐘。
轉(zhuǎn)為小火煲1.5～2小時，加鹽調(diào)味即可。
山藥
山藥補脾養(yǎng)胃，是很好的健脾食材，吃法很多，用作秋補以煮粥為佳，特別適合脾胃虛弱、飲食減少、消化不良的人。
推薦：山藥紅棗粥
原料：鮮山藥60克，大棗30克，梗米50克。
做法：
鮮山藥切成顆粒，大棗、梗米洗凈，一同放入鍋中，加水煮成稀粥即可。
“霜降三防”要做好
① 防秋燥
可以適當多食用一些汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果。蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類制品。
② 防秋郁
生活規(guī)律不要隨意打破，保持心情舒暢；要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。
③ 防秋寒
霜降時節(jié)氣溫驟降，不再適合“秋凍”，對抵抗力差的老年人，尤其應(yīng)按時增減衣物，以免生病。睡覺時一定要蓋好被子，特別是保證腹部、頭部不要受寒。年輕人也該穿秋褲了！
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